Строительство »

Как хранить картофель дома: секреты запасливого хозяина

Опубликовано: 04.12.2017

Картофель – один из наиболее востребованных овощей дома у русского человека. Этот продукт входит во многие блюда: различные супы, рагу, салаты и даже каши. Кроме того, этот овощ наиболее доступен по цене практически в любое время года.

Многие садоводы выращивают картошку на своем участке и затем складывают урожай в погреб или подвал. Однако не все знают, как хранить картошку в квартире, хотя этот вопрос нередко более актуален. В этой статье мы объясним, при какой температуре хранить картошку, и расскажем, как сделать так, чтобы овощ сохранился свежим и полезным на долгие месяцы.


MPSUN1

Как правильно хранить картошку в квартире: подготовительный этап

Подготавливая продукт к "зимовке", учитывайте тот момент, откуда был взят овощ. Если вы не приобретали картошку, а собрали его своими руками на участке, просушите клубни на солнце. Разложите их на земле оставьте стоять под солнечными лучами на несколько часов. Эта простая мера предотвратит скорое загнивание, а кусочки земли гораздо легче отделятся от кожуры.

Если вы купили картофель в магазине, обратите внимание на несколько важных моментов:

Выбирайте крупные и твердые клубни Обращайте внимание на качество плодов – на них не должно быть заметных царапин, "глазков" и других повреждений. В противном случае клубни могут оказаться больными Подбирайте сорта картофеля, созревающие в позднее время. Ранние плоды не способны пережить зиму и пролежат в погребе в лучшем случае до ноября

Если вам все-таки попались поврежденные клубни, пускайте их в расход сразу же после покупки. Здоровые плоды можно отправить на хранение. Мыть их перед этим необязательно.

rss