Цей чудовий рецепт дієтичного печива дійсно дозволяє приготувати має, здавалося б, несумісні якості печиво - смачне, швидке, просте, низькокалорійне і корисне.
Моя дочка, будучи маленькою, часто запитувала мене: "Ну чому все корисне таке не смачне, а смачне - не корисно?". Шкода, тоді я не знала багатьох дійсно корисних і смачних рецептів, зате тепер такі питання не виникають в моїй родині, тому що приготувати смачно і корисно дуже навіть можливо і, як виявилося, набагато простіше і навіть дешевше, ніж готувати за класичними загальноприйнятим рецептами.
Отже, це смачне печиво готується легко і швидко на основі сиру і яблука, бажано не кислих.
Складові:
- сир - 200 г.
- яблуко (середнє) - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- висівки (будь-які) - 15 м (це приблизно 2 повні столові ложки)
- сода - на кінчику ножа
- кориця, кардамон або інші прянощі - за бажанням
приготування:
1.Трем на тертці яблуко з шкіркою, потім поміщаємо всі інгредієнти, включаючи потерте яблуко, в блендер і робимо однорідну масу.
2.Викладиваем чайною ложкою тісто на деко, застелене папером для випічки, або силіконовий килимок, і трохи сплющуємо їх, надаючи форму невеликої коржі. Запікаємо печиво близько 20-30 хвилин при 180С. Воно печеться швидко і я його трохи перетримала: вийшло трохи рум'яне печиво. Так що краще не відволікатися і контролювати цей процес!
3.Викладиваем чайною ложкою тісто на деко, застелене папером для випічки, або силіконовий килимок, і трохи сплющуємо їх, надаючи форму невеликої коржі.
4.Випекаем печиво близько 20-30 хвилин при 180С. Воно печеться швидко, тому краще не відволікатися, а то можна перетримати його.
У мене вийшло 23 печива.
Печиво дійсно виходить смачним і зовсім не відчувається відсутність цукру, але тільки в тому випадку, якщо використовувати солодке яблуко і хороший не кислий сир - саме ці два інгредієнти визначають смак печива.
Його калорійність - близько 80 ккал на 100 г., одне ж печиво практично невагоме, тому пара-трійка таких печива до чаю буде майже непомітна в загальному раціоні як по калорійності, так і за змістом вуглеводів - головних ворогів фігури. Для дітей таке печиво також буде дуже корисно завдяки своєму дієтичного складу.
Хочу додати - в будь-яку випічку, не залежно від рецепта, завжди разом з борошном додаю висівки (див. "Користь висівок" ). Цей доступний і дуже корисний продукт містить необхідну організму клітковину, повертає "очищеному борошні" корисні властивості зерна і знижує калорійність кінцевого продукту.
Такий рецепт печива з сиру - хороший варіант дієтичної випічки: простий, корисною і смачною.
Інші дієтичні рецепти печива:
"Сирно-вівсяне печиво" ,
"Сирне суфле без цукру і борошна" ,
"Гречані хлібці для схуднення" ,
"Дієтичне печиво з бананом і вівсянкою".
Приємного апетиту і будьте здорові! Буду рада, якщо поділіться враженнями або своїм улюбленим рецептом!
З повагою, Лена Радова
Моя дочка, будучи маленькою, часто запитувала мене: "Ну чому все корисне таке не смачне, а смачне - не корисно?