Виробництво пельменів на дому. Пельменний бізнес з нуля.

1. Вигідні сторони домашнього бізнесу Займаючись цим видом підприємництва, не потрібно відразу ж мріяти...
2. Пошук місць реалізації
3. Коли приступати до розширення
4. Виробництво пельменів. Пельменний апарат: Відео

Вигідні сторони домашнього бізнесу

Займаючись цим видом підприємництва, не потрібно відразу ж мріяти про величезні доходи. Кожне власну справу, а не тільки ліплення пельменів на дому, проходить через такі складні етапи:

• пошук стартового капіталу;
• пошук місць збуту;
• розробка власного почерку;
• накопичення фінансових запасів для подальшого розвитку.

І тільки тоді, коли всі етапи пройдено, якщо власники залишилися вірні своїм цілям, бізнес починає приносити стабільний і навіть чималий дохід.

Одним з істотних плюсів виробництва пельменів в домашніх умовах є те, що витрати на перших етапах обмежаться кількома тисячами. Це в свою чергу дозволяє істотно заощадити на етапі розвитку свого бізнесу.

Головне - знайти той самий рецепт, який дуже сподобається потенційним покупцям, і, приступивши до виготовлення смачної страви, навіть при великому бажанні, не економити на інгредієнтах.

Адже в чому причина того, що, бачачи на прилавках величезна кількість фабричної продукції, покупці шукають аналоги, виготовлені в домашніх умовах? Великі виробники, зазнаючи величезну конкуренцію, велика кількість грошей витрачають на рекламу, барвисту упаковку, змушені закуповувати передову техніку і утримувати штат людей, що займаються не тільки ліпленням.

І, як завжди, витрати компенсуються або дуже високою, невиправданої з точки зору обивателя ціною, або якістю продукції: зменшення обсягу фаршу, кількості м'яса, використання сої та інші маленькі хитрощі. Підсумок - відсутність бази постійних клієнтів: що не дотягує за смаковими якостями продукт набувають тільки випадкові покупці.

Як почати пельменний бізнес з нуля

Для започаткування власної справи зовсім не обов'язково працювати самому: до справи можна залучити домочадців. Дружина, діти, інші мріють про принади надомного заробітку і про поліпшення фінансового стану члени сім'ї з радістю візьмуться за роботу, як тільки зрозуміють її перспективність.

Що потрібно закупити, щоб почати пельменний бізнес з нуля? В першу чергу - продукти, адже інші складові, необхідні для замісу, розкочування і зберігання є вже в кожному будинку.

Спочатку необхідно уточнити декілька моментів:

На перших порах, намагаючись залучити покупців, не варто занадто завищувати ціну: досить надбавки в 15-20%. Згодом, коли ситуація зміцнені, розцінки можна буде підняти десь на 50%.

Пошук місць реалізації

Коли перші тести з пошуку рецепту пройдені, іншими словами, перепробувані рецепти і в процесі дегустації сімейним радою обрані найсмачніші, можна приступати до пошуку місць, де ваші пельмені можна продавати. Зрозуміло, тут потрібно враховувати власну продуктивність.

Збувати домашні пельмені як продукт власного бізнесу можна в вигляді напівфабрикатів, які можуть прийняти під реалізацію в різних торгових точках, що знаходяться неподалік від будинку:

• їдальні фабрики, заводу, офісу;
• продуктовому кіоску;
• в невеликому привокзальному кафе;
• великому магазині.

Можна також скористатися ситуацією та запропонувати вже готові до споживання пельмені в компаніях, організаціях, виносити зварені пельмені на ринок для продавців, якщо він є поблизу.

Коли бізнес робити домашні пельмені просунеться і стане до всіх тонкощів знаком, можна на тому ж ринку і біля офісів відкрити власні точки з продажу готового блюда на винос. Знову ж таки, як економії краще не наймати стороннього, незацікавленого людини для продажів, а поставити на таке важливе місце когось з домочадців.

Адже людина, яка піклується про притягнення більшої кількості покупців, буде намагатися, щоб вони були задоволені і приходили щодня за новими порціями.

Коли приступати до розширення

Навіть якщо справи йдуть просто чудово, краще близько року почекати з подальшим розширенням. Це час знадобиться для того, щоб пельменний бізнес на дому зміцнився, з'явилися фінансові запаси і якась «грошова подушка», відкладена на випадок вирішення непередбачених питань.

Організація власного міні-цеху вже зажадає:

Витрати величезні. Втішає тільки те, що пельмені, як і хліб, належать до продукції, яка не має сезонної спрямованості. Їх споживають все і завжди.

Шукаючи людей для власного міні-цеху, краще вибирати тих, хто вже працював в цій області, вміє і любить звертатися з продуктами. Якщо маленьке виробництво укомплектовано необхідною автоматикою, а його продуктивність буде від 80 до 200 кг, то для безперебійної роботи досить забезпечити наявність п'яти чоловік. Набагато вигідніше працювати з членами сім'ї, продовживши разом з ними розвивати справу.

Прибуток тільки тоді буде максимальною, коли всі учасники надомного бізнесу націлені на успіх. І неважливо, розрісся бізнес або так і залишився на рівні домашнього підприємства: головне - відчути фінансову незалежність і зуміти самореалізуватися.

Виробництво пельменів. Пельменний апарат: Відео

стати автором

стати експертом

Поділіться матеріалом в соц мережах: